Per l’edizione 2022 della storica Festa del Torrone in programma tra le vie del centro storico di Cremona fino al 20 novembre 2022, un ricco calendario di appuntamenti e premiazioni stellate.

Il premio Ambasciatore del Gusto verrà consegnato al maestro pasticcere Iginio Massari che vanta nella sua carriera ben 8 stelle Michelin, incoronato miglior pasticcere al mondo nel 2019 dal World Pastry Stars e definito “Il signore del panettone” dal New York Times.

Un appuntamento imperdibile sabato 19 novembre alle ore 15.00 presso PalaTorrone ai Giardini di Piazza Roma dove oltre a ritirare il premio verrà intervistato per scoprire i segreti della sua pasticceria, gli aneddoti e le curiosità della sua ricca carriera.

La pasticceria secondo Massari è un’eccellenza che va celebrata, condivisa e promossa, perché la pasticceria, è il lusso che ci si può permettere.

La sua filosofia è semplice: ricercare la perfezione e non smettere mai. Una filosofia che ha formato la sua lunga carriera costellata di successi, con oltre 300 tra concorsi vinti, premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Le sue creazioni sono definite da uno stile e un’ispirazione unica, che affonda saldamente le sue radici alle basi dell’artigianalità e unisce arte e scienza, sensibilità e grande conoscenza tecnica senza dimenticare mente e cuore. Una su tutte è il celeberrimo panettone che ne porta la firma, grazie ad un sapiente bilanciamento di tradizione e innovazione ha acquistato nuova gloria diventando un vero e proprio oggetto del desiderio durante il periodo natalizio.

Un ricco calendario di appuntamenti per un’edizione imperdibile della Festa del Torrone tra le vie del centro storico di Cremona per una kermesse che, come ogni anno, accoglierà i visitatori, i golosi e gli addetti ai lavori come un evento cultural gastronomico a tutto tondo per scoprire i mille gusti di torrone proveniente da tutta Italia.

Una delizia per gli occhi, per il palato e per il cuore che vede l’alternarsi di innumerevoli ospiti, chef, artisti, e non solo in un viaggio multisensoriale grazie al dolce di Cremona, il torrone.

La kermesse è promossa dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercio di Cremona, con il contributo di Regione Lombardia e annovera come sponsor: Sperlari, Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vergani e il Centro Commerciale Cremona Po.

Fonte: horecanews.it/premio-ambasciatori-del-gusto-a-iginio-massari-a-cremona-per-la-festa-del-torrone/

Foto: www.festadeltorrone.com

Foto Iginio Massari: www.facebook.com/photo/?fbid=194546505373564&set=a.194546485373566